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家门口的 “共享餐桌”，让邻里情 “有滋有味”!
[摘要] 翠翎公寓幸福邻里食堂，坐落于笕桥街道枸桔弄社区，是全市首个社区级共富生活街区“安桔里”项目，于5月9日正式开业，为周边居民打造“舌尖上的幸福。”
上午10点，翠翎公寓幸福·邻里食堂内锅气氤氲，诱人的家常菜香味，一丝丝钻进鼻腔，令人垂涎。一边是砧板师傅正在将食材洗切干净，厨师长正熟练地翻炒着铁锅里的菜肴，打荷师傅将出锅的菜一一装盘，并摆放至陈列台；另一边店长和服务员们不断检查店内环境卫生，桌椅摆放……大家井然有序地忙碌着，为营业前做最后的准备。
据悉，翠翎公寓幸福·邻里食堂，坐落于笕桥街道枸桔弄社区，是全市首个社区级共富生活街区“安桔里”项目，于5月9日正式开业，为周边居民打造“舌尖上的幸福。”
明厨亮灶烹出放心餐
考虑到老年人独自备餐多有不便，上班族忙碌无暇做饭，外卖价格偏高且卫生难以保证，为了切实解决这一关乎民生的实际需求，翠翎公寓公租房小区积极探索，迈出了开设食堂的步伐。食堂占地面积258㎡，既有开放式餐区，也有2个小包厢，供家庭、朋友聚餐，“最多可容纳100人左右同时用餐”。食堂经营者介绍道。
走进食堂，温馨的氛围扑面而来，宽敞的空间和整洁的桌椅让人心情愉悦。
陆续出餐的菜品，有个头饱满的水煮虾，嫩滑似云朵的水蒸蛋，色泽红亮的红烧肉……色香味俱全，特别诱人。
中午11点半，食堂进入用餐高峰期，居民们排起长队，就餐区餐盘碰撞声、交谈声此起彼伏，烟火气十足。
住在翠翎公寓的陈阿姨，刚听说小区要有食堂的时候，就奔走相告了，“我们年纪大了，做饭麻烦又不方便，现在好了，‘家门口’有个放心的地方能让我们天天吃‘自助餐’，感觉特幸福！”陈阿姨不仅自己和老伴经常来吃，还邀请了多位好友一起来聚餐，“这里还有小包厢，很适合和我的小姐妹一起吃饭聊天。”
“菜的味道蛮不错的，饭也很香。”同样住在翠翎公寓的王大爷一边打包一边高兴地说道，“这么好的食堂，我希望是持续经营下去。”
食堂推行明厨亮灶模式，就餐者可清晰目睹食材清洗、切割、烹饪等全流程操作，直观感知食品安全管控细节。在厨房的一边，还有冷菜柜，放置了搭配好的菜品，居民可以点“小炒”。“希望构筑安心、透明的用餐环境，让居民们吃得安心！”食堂经营者表示。
当然，食堂还密切关注居民的反馈和建议，及时调整菜品和服务，致力于为居民提供优质的就餐体验。
价格亲民端上暖心味
为了让居民们吃得饱、吃得好，食堂不仅新增多元菜品，注重营养搭配与口味创新，用实惠价格打造暖心美味。其中，麻辣豆腐只要3元一份，最贵的清蒸杂鱼也仅需48元一份。
“我们有8大品类，40-50个菜品，每天会提供多种荤素搭配的菜品，大家可以根据自己的喜好自由选择组合。”食堂经营者表示，“除了自助菜式，居民还可以点炒菜，我们现烧现做。打饭区还可以免费续饭、打汤”。
针对社区不同年龄段老人，有5-8折的优惠，每天总额不超过20元，此外，食堂还推出了公租房住户、社区志愿者9折，外卖小哥7折的优惠。食堂经营者进一步说道，“如果入住‘青荷驿站’ 大学生还可每日享受一份‘人才套餐’。”
“我和我老伴一起吃，一顿30元，能吃的很好了，吃不完的还能打包回去晚上热一下再吃，折算下来，真的很划算，如果是自己烧，太麻烦了。”前来就餐的居民表示。
“食堂早餐也筹备地差不多了，未来我们打算食堂24小时运营，让打工人吃上夜宵。同时，还考虑引进外卖，让更多居民足不出户就能享受美食。”食堂经营者补充道。
多方携手织密民生保障网
据悉，“安桔里”是由市住保房管部门、市安居集团、笕桥街道、枸桔弄社区携手打造的共富生活街区。包括翠翎公寓公租房小区在内，食堂服务范围覆盖周边9个小区，惠及1.5万居民。
除了幸福·邻里食堂，“安桔里”还将儿童康复中心、创业陪跑空间、物业管理等功能空间在小区配套用房有机整合，全力打造“15分钟品质生活服务圈”，以此提升公租房保障家庭居住品质，并为全龄居民提供文娱、照护、创业孵化等一站式服务。
事实上，翠翎公寓并不是杭州第一个开设食堂的公租房小区。据杭州公租房牛田服务中心负责人姜洲杨介绍，早在2022年，九和人家就设有食堂，不过规模略小，“食堂还引入“智能炒菜机器人”，能烹饪多道菜品，省时省力。60岁以上老年居民，花6元钱就能吃上健康且营养均衡的一荤一素一饭。”
翠翎公寓幸福·邻里食堂的创新实践，已然成为公租房小区民生服务的鲜活样板。据姜洲杨介绍，目前杭州还有其他公租房小区正与社区积极联动，计划复刻这一成功模式，力求为居民打造更具幸福感的生活场景。
“民以食为天”，这句流传千年的古语在翠翎公寓幸福？邻里食堂得到了全新诠释。这里不只是解决温饱的场所，更是城市新市民、青年人、老年人等多元群体情感交融的港湾。在这里，开放式的就餐环境催生了邻里交流，低价惠民的烟火气息重塑了社区温情。
从 “住有所居” 到 “居有所安”，从 “有居所” 迈向 “有品质”，公租房小区通过构建 “平价、安全、便捷” 的餐饮服务场景，切实提升民生福祉的“厚度”与“温度”。
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